Ako vyrobiť otvárač na konzervy vlastnými rukami. Otvárač na konzervy. Ako otvoriť plechovku lyžičkou
Traja mladí páni, ktorí sa plavili po Temži na tej istej lodi (so psom) a neskôr ich preslávil Jerome K. Jerome, si na plavbu zabudli vziať otvárač na konzervy. A keď si chceli po raňajkách pochutnať na plátkoch ananásu z konzervy v sirupe, skúsili plechovku otvoriť nožom. Veľmi rýchlo sa však pokazil a ťažko zranil jedného zo svojich priateľov. Potom boli uvedené do činnosti nožnice, rybársky háčik, veľký ostrý kameň a dokonca aj stožiar z člna. Z mnohých úderov banka nadobudla „obludne škaredú podobu“, no napriek tomu nepodľahla, odolala a nedovolila si vyraziť dieru. Od hnevu ju priatelia utopili v Temži.
francúzsky kuchár Nicolas Horný(1749 - 1841) strávil takmer 15 rokov vývojom spôsobu uchovávania potravín. Zároveň vychádzal z najnovšej vtedajšej vedeckej teórie, podľa ktorej sa produkty pri dlhšom kontakte so vzduchom zhoršujú. Aby odstránil vzduch zo sklenenej nádoby s jedlom, zohrial ju parou a nenechal ju vychladnúť, uzavrel ju širokým korkom a potom naplnil korok voskom. S odzátkovaním neboli žiadne problémy, ale sklenené nádoby sú príliš krehké. V roku 1795 francúzska vláda sľúbila cenu každému, kto dokáže vyvinúť spôsob dlhodobého skladovania potravín, ktorý Napoleonova armáda veľmi potrebovala. V roku 1806 navrhol cukrár Nikola Apper konzervačnú technológiu, za ktorú dostal od cisára titul „dobrodinca ľudstva“.
V konzervárni. Anglická rytina z roku 1870.
Zaujímavosťou je, že prvý patent na otvárač konzerv sa objavil až 48 rokov po tom, čo v roku 1810, krátko po tom, čo Francúz Apper vynašiel metódu konzervovania, Angličan Peter Durand Získal patent na plechovku od kráľa Juraja III. Už v roku 1812 založil podnikateľ v Londýne konzerváreň. Zistilo sa, že konzerva duseného mäsa so zeleným hráškom, vyrobená v továrni Durand pre Kráľovské námorníctvo v roku 1818, je celkom čerstvá v roku 1938, keď bola otvorená. Otvoriť prvé konzervy však bolo veľmi ťažké. Na plechovke teľacej pečienky z roku 1824 je nápis: „Otvorte dlátom a kladivom, prerežte horné veko po obvode.“ Pravda, treba si uvedomiť, že banky sa vtedy vyrábali z plechu hrubého až 5 milimetrov. Nádoba niekedy vážila viac ako obsah.
Plechovka z roku 1824. Prázdny. vážila takmer pol kilogramu.
Otvárač na konzervy z roku 1865 tzv "býčia hlava". Veľmi bežný model, ktorý sa do dnešného dňa len málo zmenil. Teraz taký nôž z druhej polovice 19. storočia stojí zberateľov v aukcii 50 dolárov, čo je trikrát drahšie ako úplne nový moderný elektrický otvárač na konzervy.
Ukážky otváračov na konzervy z polovice 19. storočia.
Plechovky vyrobené z tenkého oceľového cínu sa objavili v polovici 19. storočia, keď sa naučili vyrábať tenkú valcovanú oceľ. A najprv sa vyrábali ručne. Šikovný klampiar dokázal vyrobiť 60 plechoviek za deň. Až v roku 1846 Angličan Henry Evans vyvinul metódu razenia tela plechovky jedným úderom a za hodinu sa vyrobilo 60 plechoviek. Aj keď sa veko muselo ešte polstoročie spájkovať ručne. V roku 1858 Ezra Warner z Connecticutu (USA) patentoval otvárač na konzervy, ktorý mal dve čepele: jedna prerezala viečko plechovky, druhá držala nôž na boku. Zariadenie vyzeralo ako kríženec bajonetu s kosákom. Iné zdroje uvádzajú ako objaviteľa otvárača na konzervy Angličana Roberta Yeatsa, ktorý na svoj otvárač dostal patent v roku 1855.
Kedysi, keďže nie každý vedel otvárať konzervu a nie každý mal doma otvárač na konzervy, predavač v predajni každú zakúpenú konzervu otvoril skôr, než ju odovzdal kupujúcemu. Konzervy a konzervárenské nože sa rozšírili o desať rokov neskôr, keď výrobcovia konzerv začali ku každej konzerve pripevňovať nôž zadarmo. Počas americkej občianskej vojny dostali severskí vojaci otvárač Warner spolu s dávkami konzervovaných potravín. Od 60. rokov do konca 19. storočia došlo k explózii patentov na túto tému. V roku 1866 Američan J. Osterhud patentoval plechovku, ktorej viečko bolo naskrutkované na špeciálny kľúč so štrbinou, odhaľujúci obsah. V takýchto dózach sa dodnes konzervujú sardinky. Kolesový nôž vynašiel William Lyman v roku 1878.
V jeho dizajne bola páka s hrotom, ktorá musela byť zapichnutá presne do stredu veka. Potom bolo potrebné posunúť rezacie koliesko na tejto páke v súlade s priemerom plechovky a prejsť po obvode veka, pričom prerezal plech. Úspech operácie závisel od toho, ako presne sa našiel stred viečka. V roku 1921 sa objavil dizajn, ktorý sa prakticky nelíšil od moderného - bez dlhej páky, ale s ozubeným kolesom, ktoré otáča plechovku smerom k reznému koliesku. O desať rokov neskôr boli vynájdené elektrické otvárače na konzervy.
Miniatúrny otvárač na konzervy R-38 z polovice 20. storočia.
Niektorí odborníci považujú štandardný kľúč od plechovky R-38, ktorý bol v rokoch 1943 až 1981 pripevnený k suchým dávkam americkej armády, za najgeniálnejší vynález 20. storočia. Názov znamená: P - od slova "patent", 38 - počet kľúčov potrebných na otvorenie bežnej konzervy amerického armádneho guláša. Kľúč, vyvinutý za 30 pracovných dní v lete 1942 vo Výskumnom laboratóriu podpory života v Chicagu, bol určený na jednorazové použitie, ale mohol vydržať roky. Bol vyrobený razením za pár sekúnd.
Na špičke tohto skladacieho zariadenia, ktoré pozostávalo len z dvoch častí, sa počas prevádzky vyvíja tlak niekoľko ton na štvorcový milimeter. Otvor bol navrhnutý tak, že po každom použití navlečiete do kľúča šnúrku a na šnúrke spustíte do vriacej vody - zvyšky jedla na noži je potrebné sterilizovať, inak zhnijú a nabudúce hrozí nebezpečenstvo jedla otravy.
Skladací nôž s otváračom na fľaše a otváračom na konzervy (nižšie) sú domácimi analógmi noža R-38.
Domáci otvárač na konzervy, obdoba „býčej hlavy“.
Domáci otvárač na konzervy s reznou čepeľou a otváračom na fľaše. Veľmi jednoduché použitie vďaka rukoväti-páke. Nižšie uvedená fotografia zobrazuje tento nôž v akcii.
Domáce otvárač na konzervy s reznou čepeľou.
Tento otvárač na konzervy, ktorý nebol nikdy nabrúsený, má takmer pol storočia. Dodnes však dokonale otvára akúkoľvek nádobu a robí túto prácu lepšie ako nôž s hlavou býka.
S týmto nožom môžete otvárať fľaše a prepichovať otvor vo vrchnáku plechovky.
Konzervy pevne vstúpili do našich životov. A teraz je ťažké si predstaviť svoju existenciu bez nej Úhľadné plechové dózy sa veľmi ľahko používajú. Umožňujú vám skladovať požadovaný produkt na dlhú dobu bez toho, aby na to boli potrebné špeciálne podmienky. Na otváranie takýchto nádob bolo vynájdených veľa špeciálnych zariadení. Niekedy však existujú situácie, keď tieto potrebné položky jednoducho nie sú po ruke. Čo robiť v tomto prípade? Ako otvoriť plechovku bez otvárača? Ukazuje sa, že existuje niekoľko zaujímavých spôsobov, ako to urobiť. Pozrime sa na niektoré z nich ako príklad.
S nožom
Ľudia nie vždy používajú niektoré položky na zamýšľaný účel. Vynaliezavosť im umožňuje používať najjednoduchšie veci na správne účely v ťažkej situácii. Existuje napríklad konzerva s gulášom, ale nie je možné ju otvoriť. Čo robiť v tomto prípade? Ako otvoriť plechovku bez otvárača? Tu obyčajná kuchyňa resp
Stačí dodržať niekoľko jednoduchých krokov:
- Po prvé, samotná nádoba musí byť umiestnená na kolenách alebo pevne zovretá medzi nohami. V opačnom prípade sa môže odraziť na stranu a osoba riskuje zranenie.
- Potom musí byť špička noža pripevnená k samotnému okraju plechovky a umiestniť ju vertikálne k povrchu.
- Držiac rukoväť jednou rukou, druhá ju musí zasiahnuť silným úderom zhora. V tomto prípade bude časť hrotu vo vnútri nádoby.
- Potom pomocou translačných pohybov by ste mali opatrne odrezať veko a pohybovať nožom presne pozdĺž priemeru kruhu.
- Vypáčte odrezanú hranu špičkou a zdvihnite ju.
Toto je jedna z najobľúbenejších možností, ako otvoriť plechovku bez otvárača. Používa ho väčšina mužov. Ako viete, mnohí z nich so sebou neustále nosia nôž. A s určitou fyzickou silou nebude pre nikoho z nich ťažké vykonávať jednoduché akcie.
Holými rukami
Niekedy sa z vôle osudu ľudia ocitnú v situáciách, keď v ich rukách nie je nič, čo by mohlo pomôcť vyriešiť podobný problém. V tomto prípade sa musia spoliehať len na seba, pri rozhodovaní o tom, ako otvoriť plechovku bez otvárača. Existuje spôsob, ktorý môže použiť len silný a fyzicky vyvinutý človek. Na to mu budú užitočné iba jeho vlastné ruky. Celý proces pozostáva z troch fáz:
- Držte nádobu medzi dlaňami vo vodorovnej polohe a prstami oboch rúk urobte jamku na bočnom povrchu presne v strede. Potom ešte raz zatlačte na okraje, aby sa nádoba na tomto mieste ešte viac ohla.
- Opakujte rovnaké kroky na opačnej strane.
- Pevne uchopte obe spodky rukami a vykonajte translačné pohyby. Výsledkom je, že vychyľovacie body prasknú a plechovku je možné rozdeliť na dve rovnaké časti.
Je pravda, že táto metóda je použiteľná iba vtedy, ak vo vnútri nádoby nie je veľké množstvo kvapaliny. Aj keď hladného človeka nezastaví ani táto okolnosť.
Dizajnové jemnosti
Použitie sily však nie je jediným východiskom z tejto situácie. Áno, a nôž nemusí byť po ruke. Ako potom vytiahnuť jeho obsah z plechovej nádoby? V tomto prípade ho nevyhadzujte. Niekedy kľúč spočíva v technickej stránke problému. Pochopením technológie tesnenia výrobkov v plechovkách môžete zistiť, ako otvoriť plechovku bez otvárača a noža.
Ako viete, v priemyselných podnikoch proces navíjania plechových nádob spočíva v tom, že okraje veka sú ohnuté okolo valcovej základne nádoby pomocou lisu. Na jeho odstránenie je potrebné odstrániť vyčnievajúcu vrstvu kovu. Je to veľmi jednoduché:
- Nádobu musíte vziať do ruky tak, aby jej dno ležalo v dlani.
- Otočte hore dnom.
- Zatlačením nádoby na tvrdý, drsný povrch (betón, kameň) robte krúživé pohyby. Doslova za 2-3 minúty sa „strana“ vymaže. Potom zostáva len mierne zatlačiť na nádobu zo strán a samotné veko sa odrazí na stranu.
Táto metóda môže byť užitočná pre tých, ktorí sú ďaleko od civilizácie a nestarali sa o všetko potrebné včas.
Neštandardné používanie príborov
Ľudia sa vždy snažia zásobiť najrôznejšími záludnými pomôckami, aby si uľahčili život. Niekedy sa však situácia vymkne kontrole a je potrebné hľadať neštandardné východisko. Musíte sa napríklad rozhodnúť, ako doma otvoríte plechovku bez otvárača. K tomu môžete použiť najjednoduchšiu polievkovú lyžicu.
Celý proces, samozrejme, nejaký čas potrvá. Ale tento problém už ustupuje do pozadia. Otvorenie bežnej plechovky:
- Jednou rukou pevne uchopte nádobu. Dá sa položiť na stôl alebo držať na kolenách.
- Do druhej ruky vezmite lyžicu a hranou ju potrite po vrchnáku v mieste, kde sa tesne dotýka „boku“. Cín je pomerne mäkký materiál, takže po niekoľkých minútach sa na rovnakom mieste vytvorí medzera. Je vhodné to urobiť po obvode.
- Potom môžete výsledný otvor maximalizovať silným tlakom. A potom pomocou lyžice ako páky zdvihnite a odstráňte veko.
Táto práca sa najlepšie vykonáva s príborom vyrobeným z odolnejšieho materiálu. Preto na to nie je vhodná hliníková lyžička.
Čo robiť, ak nemáte po ruke otvárač na konzervy, vývrtku alebo lis na cesnak? Povieme vám, ako nahradiť kuchynské zariadenia jednoduchými improvizovanými predmetmi.
Aké kuchynské zariadenia ľudstvo vymýšľa, aby si čo najviac uľahčilo život. Čo však robiť, ak napríklad v krajine alebo na túre nemáte po ruke to správne zariadenie? Našťastie vám vo väčšine prípadov pomôžu jednoduché improvizované predmety.
Otvárač na konzervy
Pamätajte: nepokúšajte sa prepichnúť plechovku obyčajným nožom - po prvé sa môžete porezať a po druhé sa do obsahu môžu dostať kovové častice. Existuje jednoduchší a bezpečnejší spôsob. Vezmite kúsok brúsneho papiera, pilník, kameň, kus betónu alebo tehly. Otočte nádobu a začnite jej hornú časť trieť o drsný povrch a jemne zatlačte.
Vašou úlohou je odbrúsiť stranu, ktorú majú všetky plechovky. Kov je dosť tenký, takže sa ľahko požičiava. Potierajte, kým šťava nekvapká, potom nožom jemne vypáčte viečko a vytiahnite alebo len stlačte boky dózy - viečko samo vyskočí.
lis na cesnak
Najjednoduchšie je nastrúhať cesnak na jemnom strúhadle. To však nie je príliš pohodlné a na strúhadle zostane veľa dužiny. Pomôže obyčajný kuchynský nôž, najlepšie so širokou čepeľou. Otočte ho naplocho a na doske rozdrvte strúčik cesnaku. Na tento účel je vhodná aj vidlička.
Iný spôsob je rozdrviť cesnak spolu so soľou – tĺčikom v mažiari alebo drevenom mačkadle na zemiaky. Tento spôsob je dobrý aj preto, že z cesnaku vynikne maximum šťavy. A ak potrebujete veľa cesnaku, najjednoduchšie je nasekať ho v mixéri.
kladivo na mäso
Šťavnaté kotlety môžete pripraviť bez kuchynského kladiva. Pomôže obyčajná sklenená fľaša. Je lepšie odraziť nie dnom, ale krkom - mäso tak bude jemnejšie a vzdušnejšie. Môžete použiť valček.
Ďalším skvelým spôsobom je poraziť mäso kuchynským nožom. Hovorí sa, že to robia profesionálni kuchári. Iba nôž by mal byť hrubý a ťažký. Mäso šľaháme tupou stranou, nie ostrou.
Nôž
Zdalo by sa, že v kuchyni sa to bez noža nezaobíde. Stáva sa však aj to, že sa nôž náhle zlomil alebo bol jednoducho zabudnutý doma. V tomto prípade príde na záchranu silná niť (vrátane zubnej) alebo rybárska línia natiahnutá medzi rukami. Samozrejme, takto sa dajú krájať len mäkké potraviny – syr, klobása, varené vajcia, chlieb. S mäsom alebo bravčovou masťou tento trik zlyhá.
Odšťavovač
Pomocou obyčajnej gázy si môžete pripraviť šťavu z jemných bobúľ, ako sú čučoriedky alebo maliny. Zložte ho v 4-5 vrstvách a zviažte bobule, aby ste vytvorili vrecko. Začnite ho jemne stláčať cez širokú misku. Malé bunky gázy nedovolia, aby sa kosti a šupka dostali do šťavy.
Rovnakým spôsobom môžete vyrobiť šťavu z čerešní, sliviek, marhúľ, broskýň. Pred stlačením šťavy musia odstrániť kosti a zložiť ich do gázy a trochu rozdrviť paličkou. Rovnaká gáza pomôže stlačiť jablká a hrušky. Ovocie sa musí najskôr olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.
Výroba šťavy z citrusových plodov je tiež veľmi jednoduchá. Celý pomaranč alebo grapefruit bez šupky si dobre zapamätajte v rukách. Potom do nej urobte jamku a šťavu nalejte do pohára. Alternatívnym spôsobom je stláčať polovičky plodov rukou, pričom si pomáhate vidličkou – dužinu ňou prepichnete a otočíte. Tým sa vytvorí viac šťavy.
Odstraňovač kameňa
Nie každý vie, že pomocou obyčajného lisu na cesnak odstránite z čerešní aj kôstky. Je pravda, že nie všetky modely sú vybavené takouto funkciou, ale iba tie, ktoré majú špeciálny okrúhly otvor pre bobule.
Kosti môžete odstrániť iným spôsobom. S pomocou obyčajnej plastovej striekačky, samozrejme bez ihly.
Brúska na nože
Mnohé gazdinky vedia, aké je to trápenie krájať jedlo tupým nožom. Ak nie je po ruke špeciálny nástroj na brúsenie, pomôže obyčajný keramický hrnček alebo tanier - nie však hocijaký, ale s neglazované, hrubý okraj na dne. Na tejto hrane je potrebné nabrúsiť nôž, pod uhlom asi 20 stupňov - najprv na jednej strane, potom na druhej. Hlavná vec je dávať pozor, aby ste sa neporezali. Môžete tiež nabrúsiť nôž na brúsnom papieri a pre pohodlie ho omotať okolo nejakého tvrdého predmetu.
oddeľovač vajec
Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť surový žĺtok od bielkovín. Prvým je urobiť špáradlom alebo špičkou noža do škrupiny dve malé dierky – do zahrotenej časti vajíčka a do tupej. Vajíčko podržte nad pohárom – bielkovina vytečie cez otvor a žĺtok zostane v škrupine.
Ďalším spôsobom je použiť štrbinovú lyžicu alebo štrbinovú lyžicu. Rozbite do nej vajíčko a kývajte ním tam a späť nad miskou, aby bielok vytiekol cez otvory.
Najkreatívnejšou možnosťou je oddeliť žĺtok plastovou fľašou. Opatrne rozbite vajíčko do misky, žĺtok nechajte neporušený. Vezmite fľašu a trochu ju stlačte a potom prisuňte hrdlo k žĺtku a uvoľnite prsty - žĺtok sa vtiahne.
Lievik
Ak potrebujete naliať tekutinu do fľaše s úzkym hrdlom a nemáte po ruke lievik, ľahko si ho vyrobíte z fólie. Fóliu zrolujeme do kornútku, odrežeme hrot a vložíme do misky.
Zdalo by sa, že je to pritiahnutý problém - otvoriť plechovku holými rukami. Ale podľa zákona podlosti vždy nastanú situácie, kedy by práve takáto zručnosť bola veľmi užitočná. Aj keď vám videá v tomto príspevku budú pripadať trochu zvláštne, až epické, nedá sa vylúčiť ich užitočnosť. Ako sa hovorí, čo si čert nerobí srandu.
Autorom všetkých videí je skúsený survivalista - Grigory Sokolov. Preslávil sa svojou nekomplikovanosťou video tipy pre tých, ktorých zaujíma možnosť života v lese. Okrem neštandardných spôsobov zakladania ohňa, možností bývania, získavania jedla a pitnej vody nájdete hacky života, ktoré sú celkom užitočné v každodennom živote. Napríklad, ako otvoriť konzervy bez špeciálnych kuchynských nástrojov, konkrétne holými rukami.
3 spôsoby, ako otvoriť konzervy bez otvárača na konzervy
Ako otvárať konzervy holými rukami
Otvorenie plochej plechovky holými rukami
A po otvorení konzerv ich nie je potrebné jesť studené. Môžete tiež ;)
Každý z nás musí otvárať rôzne konzervy zabalené kovovým vrchnákom v sklenenej nádobe. Nie vždy sú pokusy korunované výsledkom, pretože veko je navyše držané podtlakom vytvoreným vo vnútri.
V čase konzervácie sa výrobky nakladajú za horúca a po uzavretí vychladnú, čím vznikne, aj keď nie úplné, ale vákuum. Preto musíte viečko vybrať špičkou noža a nechať vzduch vo vnútri pohára. V tomto prípade je kryt poškodený a jeho opätovné použitie je problematické.
Oveľa spoľahlivejšie je na takéto účely použiť špeciálny kľúč, ktorý pozostáva z opaska a drevenej rukoväte. Výroba takéhoto kľúča je pomerne jednoduchá, stačí nájsť nepotrebný opasok a drevený blok 120 x 40 x 20 mm a dve skrutky 4 x 35 mm.
Na konci dreveného bloku je potrebné pomocou skladačky urobiť výrez pod obvodom plechovky. Potom viečko dózy omotajte pásom a po okrajoch nechajte ďalších 45 mm pásu, zvyšok pásu odrežte.
Potom zložte dva konce pásu a priskrutkujte ho k bloku dreva pomocou dvoch skrutiek zo strany výrezu. Otvárač na konzervy je pripravený. Pás tesne prilieha k okraju krytu a pri otočení do strany proti smeru hodinových ručičiek sa kryt upne a ďalším pôsobením sily sa odskrutkuje.